香港巴塞尔:当商业超越艺术
聊到这里,香港李宇非常有感触地说,友友用车开创了一个全新的模式:让用户像拥有自己的车一样方便地使用分时租赁汽车。
但自2008年后,巴塞俏江南开始了疯狂的“上市之路”,巴塞却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。后来在一次行业论坛上,尔当张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说:尔当我有钱,干吗要基金投资啊?我不用钱,为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。
可惜,商业张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。里面的装修和陈设极尽奢华:艺术一只水晶杯上万、艺术一把椅子18万,一盏水晶吊灯40多万,甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道,当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了,“奢华”背后,俏江南声名鹊起,接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。而和俏江南一样走高端路线的小南国,香港却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。
有鉴于此,巴塞张兰也决定引入外部投资者。3亿打造兰会所、尔当高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就。
只是根据张兰独子汪小菲的说法,商业俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。
2013年,艺术中央“八项规定”出台,作为豪华餐饮的代表,俏江南首当其冲,经营非常困难,上市更是遥遥无期了。孩子们要填写自己的姓名,香港家长手机号等信息,目前已获得134280条学生信息。
产品见证中,巴塞一位肝癌患者服用“极藻5s”仅仅7天,癌细胞就不见了。如何让“守信者受益,尔当让失信者寸步难行”,或许是接下来一年各行各业都需要践行的准则。
深圳市市场稽查局发现,商业国内涉嫌销售日本核污染食品的网上商家初步统计已达13000多家2011年日本福岛核泄漏发生后,商业为了避免核辐射通过食品渠道对我国人民身体健康造成危害,质检总局发布公告禁止公司从日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、琦玉县、东京都、千叶县等10个都县进口食品、食用农产品及饲料。所谓“会销”是指寻找特定顾客,艺术通过亲情服务和产品说明会的方式销售产品的销售方式。
(责任编辑:抚州市)
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